飽くなき美への追求集団ヘアーワークスＹ’ｓのブログ

オーナー・ヨーコでございますm(_ _)m


本日のお休みは、琵琶湖の沖島での野生茶摘みからの、緑茶、烏龍茶作りのワークショップに参加しました。


沖島は、野草の宝庫なのです‼︎


お茶も、既に野生化した状態です。こんな感じで、背も高いです。




新芽は大分終わりかけていたのですが、柔らかな葉っぱを摘んで乾かしてます。





乾かしてる間に、お昼ご飯。こちらは、天然ビワマスの丸焼きです


天然ものは、なかなか食べられませんよ〜〜^ ^




中国茶の堀口一子さんによる、沖島 汀の精さんでの楽しい時間でした。




こちらが、私が作ったウーロン茶です。多分、美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ


子供の頃は、実家でも茶摘みをしていた映像が脳裏に残っています。


いつの間にか、お茶は買うものになりましたね〜〜


でも、ちょっと、作り方を理解しておくと、とても幸せな時間を作れるということを体験しましたよ。良いお休みでした。