飽くなき美への追求集団ヘアーワークスＹ’ｓのブログ

こんにちはー！

山梶( ´ ▽ ` )ﾉでっす！


先日、
美味しそう！
かつ、夏バテ防止！

のナイスなスープのレシピを知って、
早速作ってみたのです(*^^*)


タレントのフィフィさんが紹介していた
『モロヘイヤスープ』のレシピ♪


日本では、
おひたしなんかでいただくモロヘイヤ。

エジプトでは、
スープでしか食べないそうですよー！

このスープで、
エジプトのかた達は暑くても元気に過ごせているんだとかW(`0`)W



そしてこれまた、
チョー簡単レシピなんで、
ご紹介いたします(*^^*)

材料（約4杯分）
⚫︎モロヘイヤ 一袋
⚫︎チキンブイヨンや、コンソメや、鶏ガラスープの素など。
⚫︎塩、コショウ
⚫︎みじん切りしたニンニク
⚫︎オリーブオイル


作り方
①モロヘイヤの葉だけを取る

②取った葉を、１ミリ角くらいまでみじん切り

（ひたすら包丁で！サラねばのスープを作るポイントです！
ミキサーにかけると、ただのネバネバのスープになってしまうそうですー）

③塩、こしょうなどで味を整えたチキンブイヨンスープを用意しておきます。

そこへ細かく切ったモロヘイヤを入れて、
しばし煮立たせる。

④フライパンで、
香ばしいにおいがするまで、
みじん切りにしたニンニクを少量のオリーブオイルで炒め、
それをスープの中に入れて完成！！


本当に簡単！
そして、美味い♪

最後にも一つトリビアを♪

『モロヘイヤ』って、
アラビア語で
「王様が食べる野菜」
と言う意味なんですって〜！

旬のモロヘイヤで、
元気に一夏過ごしましょー！
*\(^o^)/*